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IDEAS ANTICRISIS `PARA UN BAR-TERRAZA

sul Sestao, Spain - Brain-fu: 285

6 Mayo 2009

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  • Parece que en ésta página hay cabezas pensantes con un montón de ideas originales,así que pido desesperadamente ayuda para volvler a hacer funcionar un bar con terraza,pequeño y sin cocina(esto lo digo para evitaros las típicas ideas de fiestas temáticas y/o el tan recurrido tapeo gratuito que acompañe a la consumición).La terraza es cubierta,luego dipongo de ella durante todo el año.Por favor,S.O.S,en serio,me hacen falta ideas,el bar siempre me ha ido funcionando más o menos bien,pero con esto de la crisis y a pesar de ser un negocio céntrico,estoy empezando a tener serios problemas.Desde aquí y por anticipado,GRACIAS.

Propiedad Intelectual

Creative Commons Attribution 2.5

Idioma

Spanish - Español

Categoría

Negocios

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por isaseele (Murcia, Spain) 26 Noviembre 2012

desde: 13/01/2011, Brain-fu: 373

Yo haría vales, la cuantía de las consuminiciones la tiene que valorar Vd., pero por cada café con leche, cortado etc... un vale, a los x vales uno gratis. Vales que sean no habituales y puedan atraer la atención del público, amén de ayudar al bolsillo de los consumidores, vd. atraería más público, seguro. Es una solución económica y le puede aportar mucho!!!

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por pedroarce (Madrid, Spain) 13 Noviembre 2012

desde: 13/11/2012, Brain-fu: 125

Ya que no tengo todos los datos para poder darte ideas, te digo lo que yo haría.
1º.- Estudio de mercado de la zona en la que tienes tu bar. Que tipo de edificios hay? oficinas, colegios, comercio tradicional... ¿qué tipo de personas viven o visitan la zona? edad, sexo, nivel socieconómico.... Pregunta a tus clientes y residentes de la zona sobre sus gustos, que echan en falta, que productos o servicios les gustaría recibir o consumir... Estudia a la competencia: que hacen los que tienen éxito, que hacen o no hacen los que fracasan.
2º. Una vez hecho el estudio, elige un nicho y un perfil de cliente que quieres atraer a tu negocio (oficinistas, ejecutivos, padres y madres que esperan recoger niños, estudiantes instituto, obreros....).
3º .- Satisface las necesidades de tus clientes aportando valor añadido: ofreciéndoles un lugar acorde a sus gustos (decoración, diseño. P.e.: un lugar especializado en deportes o en el producto que vas a especializarte...), un producto de calidad y diferenciado (combinados premium para ejecutivos, productos orgánicos, vegetarianos, ecológicos..., cervezas o refrescos originales, ...) y un servicio que refuerce ese valor añadido (Indispensable trato excelente. Takeaway estilo Starbucks, cupones, ofertas cheking foursquare, wifi gratis, eventos temáticos, eventos para empresas, servicio a domicilio - p.e.: a los comercios de la zona-, etc).
4º.- Fideliza tu clientela. Con el servicio excelente, de calidad y difirenciado ya tienes mucho ganado. Pero consigue mediante acciones (concursos, eventos, tarjetas fidelización, etc) que te dejen su email y envía (si ser pesado) ofertas (especial halloween), información de interés (Cómo se hacen las mejores cervezas de Bélgica, maridajes...). Usa las redes sociales para fidelizar a tus clientes y atraer nuevos por recomendación.
5º.- Promociona tu negocio: En la zona (folletos, mailing, presentándote personalmente en los lugares que te interesan, publicidad local, artículos opinión o experto en publicaciones locales). Internet y las redes sociales dan una buena oportunidad de llegar a más posibles clientes, úsalo.
6.- Todo lo anterior no vale para nada sin el elemento imprescindible y fundamental: Lo que hagas, hazlo con pasión.

En definitiva, buscaría la calidad y la diferenciación.

Espero que algo de lo que he expuesto te sirva.

Saludos

Antiguo1

por Pedro1967 (Oviedo, Spain) 27 Octubre 2012

desde: 08/12/2008, Brain-fu: 1488

Si algun cliente pide muchas consumiciones se le puede obsequiar con unos frutos secos para ese rato, o algo por el estilo, porque habra algunos que no les gusten los frutos secos.

B6fc2fab0271

por barik (Alcañiz, Spain) 18 Mayo 2009

desde: 18/05/2009, Brain-fu: 196

tu nesesitas ideas para pillar mas gente ,pueis instala un punto de wifi para que tus clientes pueden aceder a internet (en unas terrasas funciona muy bien)desde aqui ahi varios, la mejor si acceso de internet esta gratuito (no te falta comrprar ordenadores)si gentes bienen con propios...Bueno es depende de pueblo o barrio.Pero en todos casos tienes otra idea para tu terrasa.Saludos y suerte : )

Teseracto-100

por masterbrain (Valladolid, Spain) 14 Mayo 2009

desde: 02/05/2009, Brain-fu: 1746

El colectivo homosexual tiene pocos lugares en los que reunirse con tranquilidad y suele ser un colectivo muy poco conflictivo y muy generoso...Ahí queda eso

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por vilula (Málaga, Spain) 13 Mayo 2009

desde: 13/05/2009, Brain-fu: 335

excelentes ideas, y diferentes. Una más, en málaga un irlandés puso de moda el trivial en su bar, y le va de escándalo. Otro malagueño el bingo. Dependiendo del tipo de gente- jóven o mayor- una "chalaura" así viene bien. La gente busca cambio. Peor no puede ir. Eso sí, cuando pongas las cosas nuevas, hazlo con seguridad, no digas que es una tontería, si que es lo máximo, la revolución, incita a la gente. Verás lo bien que va. Todos estamos hartos de ver lo mismo en todas partes, así que si lo pintas bien, no habrá quién se resista.

El_equipo_a

por SmithdelaBarca (Conil de la Frontera, Spain) 12 Mayo 2009

desde: 20/05/2008, Brain-fu: 92496

Buenas ideas, webero_viejo! :-)

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por webero_viejo (La Plata, Argentina) 6 Mayo 2009

desde: 06/05/2009, Brain-fu: 385

Aca van algunas ideas para tu caso, por ahi alguna te sirve:

a) si estas en el centro, tu mejor horario es el comercial. Tenes que hacer folletos y atender a las oficinas cercanas. Tendrias que aceptar pedidos a traves de un sitio web, SMS, email o telefono y asegurarte que tu delivery sea lo mas rapido posible.

b) karaoke tematico. Por ejemplo.. Jueves a la noche, decada de los 90s, Viernes 80s, Sabados 70s. No pongas los 70s u 80s a mitad de semana, porque tu target es gente que labura y dudo que pueda salir de joda un miercoles o jueves.

c) sorteos mensuales. Cada cliente recibe con cada consumicion un numero. Mas tragos toma, mas chances de ganas acumula. Al final del mes, sorteas una bonita camara de fotos.

d) Puede que no tengas cocina, pero algo minimo para comer es imprescindible. Nadie toma la misma cantidad de cerveza cuando tiene queso, aceitunas y manies que cuando no tiene nada de eso.

e) No indicas nada respecto al tamaño de tu bar o cuantas personas entran. Pero para llamar la atencion tenes que ofrecer valor agregado. Por ejemplo, un mago que cada fin de semana haga su espectaculo durante una hora.

f) Ofrecele a la gente llevarse la foto de su estadia. Cualquier grupo de gente en tren de joda va a estar encantada de que les tomes fotografias y les des un CD con las imagenes. El CD te cuesta dos monedas y la fotos digitales ... ilimitadas y gratis.

Espero que alguna te sirva!! suerte!